10月19日金信达，为期9天的第三届广州精品美食周在海心沙亚运公园圆满落下帷幕。
作为广州培育建设国际消费中心城市的重要举措，本届精品美食周以“全运荟穗，味宴天下”为主题，深度联动第138届广交会与第十五届全运会筹备热潮，创新构建“美食+展会+体育+文旅”消费生态，交出了一份亮眼成绩单——吸引客流超45万人次、同比增长55%，现场餐饮营业额突破3000万元、同比增长66%，全网传播量破2亿、同比提升50%，让“食在广州”金字招牌愈发闪亮，为城市消费注入新动能。
规模与服务双升级，打造城市美食新地标
本届美食周在规模与体验上实现双重提升。活动由广州市商务局、天河区商务局支持，广东烹饪协会主办，首次将会期从5天延长至9天，选址海心沙亚运公园，融合城市地标与美食文化，强化场景吸引力。
开幕式上，数百架无人机编队飞行，在空中拼出“全运荟穗，味宴天下”等字样，与点亮灯光的广州塔遥相呼应，形成“空中+地面”视觉盛宴，首日即吸引超5万人次参与。
为让市民游客轻松参与，活动全程依托“GGW 广州精品美食周”微信小程序，提供消费券领取、展区导航等一站式数字化服务。市民李女士表示，“这次广州精品美食周的体验真的太棒了！我们不仅品尝到了各种顶级美食，还现场领略了厨师们精湛的技艺。晚上广州塔照耀海心沙亚运公园，时尚感强，氛围特别好，让我们在享受美食的同时，也深深感受到了广州作为世界美食之都的独特魅力。”
金信达
品牌层次全覆盖，构建多元美食矩阵
作为一场全民共享的美食盛会，本届美食周以“市场运作、政府支持”模式，汇聚超200个餐饮品牌，涵盖高端餐饮、非遗小吃与潮流轻食，满足不同层次消费需求。
在“黑珍珠大道”专区，北京大董、上海甬府、好酒好蔡、跃・Yue 现代粤菜料理等20家全国知名黑珍珠餐厅集体亮相，鱼子酱卤水鹅肝、酸汤海参肥牛等创意菜品引得食客排长队；“可口可乐非遗小吃街”与“老字号嘉年华”里，陈添记、八珍煎饺、广州酒家、陶陶居等10余家广府非遗美食与老字号齐聚，非遗传承人现场演示制作技艺；潮流食玩区则推出5J火腿凤梨酥、顺记椰子雪糕跨界组合等特色产品，成为年轻群体打卡热点；此外，卡露伽鱼子酱、西班牙敖司堡集团等“年度精品供应商”入驻“食神厨房”，为餐饮从业者搭建资源对接平台。
本届精品美食周现场餐饮营业额突破3000万元、同比增长66%，不少参展餐饮企业表示，本次活动的客流量与销售额均“超出预期”，火爆的现场人气与销售数据，得到了参展品牌的一致认可。
知名黑珍珠餐厅好酒好蔡负责人表示，“通过这次活动，我们不仅实现了可观的营业额，更重要的是在广州的高端食客中建立了品牌认知，广州精品美食周已超越传统概念，成为一个集品牌曝光、销售转化、市场试水与行业交流于一体的高价值平台。”
首发经济激发活力，多重优惠拉动消费
本届美食周积极响应广州“首发经济”战略，推出多款限定首发菜品金信达，展现餐饮创新力。
如酉木直火料理的“臭海鲜”，以特殊发酵工艺重塑海鲜风味；喜粤·赏心粤味的“叉烧手卷”融合广式叉烧与便携形态，成为现场爆款。这些创新菜品不仅提升消费体验，也推动行业推陈出新。
在消费惠民层面，美食周联合中国银联（云闪付）、中国建设银行推出多重优惠活动，构建“便捷+优惠”的消费生态。其中，云闪付分批派发线上线下满200减50元餐饮消费券，活动现场仍可领取，同时推出0.1元购5折立减券（最高减10元）、指定U券8折优惠；中国建设银行则针对银联信用卡用户推出满100减16元福利，云闪付还延续“一码通享”服务并配备外币 Pos 机，兼顾本地市民与国际客商的消费需求，有效降低参与门槛、激发消费热情。
公安、市场监管等部门全程保驾护航，对活动现场进行全程监控和抽检监管，让市民游客在享受优惠与创新美味的同时，吃得放心、玩得安心。
“美食+”融合演艺与地标，推动IP长效发展
本届美食周以“融合”为主线，拓展“美食+”场景，结合演艺演出与地标合作，增强活动影响力与延续性。
主会场海心沙设置“多层次演艺矩阵”，连续9天举办音乐演出、主题之夜与潮流运动。除开幕式表演外，还包括“湾区奶茶大赛”“可口可乐之夜”等特色活动，结合尊巴热舞、滑板表演等互动环节，营造“美食+音乐+运动”多元体验，相关内容在短视频平台播放量突破2亿。
在IP长期运营上，本届美食周与广州市城投资产经营管理有限公司达成战略合作，实现美食周永久落户海心沙，让在城市中轴线举办全民参与的精品美食盛会成为常态。合作通过串联广州塔等周边地标，深化“美食+文旅”融合，有效将短期客流转化为过夜客与回头客，实现“流量”变“留量”。
中国烹饪协会评价称，广州精品美食周已成为“衔接重大赛事与展会经济的消费枢纽”，不仅推动粤菜“守正创新”，更让岭南饮食文化通过国际客商、全网传播走向世界，为广州培育建设国际消费中心城市提供有力支撑。
广州市商务局相关负责人表示，第三届广州精品美食周的圆满收官，是广州“政府引导、市场运作、跨界融合”消费促进模式的成功实践。接下来将继续推动优化模式，持续升级广州精品美食周，让这一活动成为展示“食在广州”魅力、链接全球消费的重要平台，吸引更多海内外游客走进广州，在欣赏岭南无限风光的同时，解锁广州的无穷魅力。
南方+记者 黄舒旻
通讯员 穗商务宣金信达
长沙配资公司提示：文章来自网络，不代表本站观点。
